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戦国時代、豊臣秀吉は朝鮮出兵の際に玄界灘で獲れた鯛を大阪の母へ贈りました。
そのときに、食品の腐敗を防ぐために鯛を塩で包んで焼いたことが塩釜焼きの始まりと言われています。
塩釜焼きは腐敗防止だけではなく、塩釜で食材を包むことで水分を逃さず蒸し焼きにすることで旨味が凝縮されてふっくらと焼き上げることができます。
お祝い事や宴席の場で振る舞われることが多い塩釜焼きをご家庭で簡単に作れる「塩釜焼きの素」が新発売です。

http://sanuki-shio.ocnk.net/product/129




⇑ホテルのシェフの方が実際に商品を使用して調理されたものです。(本品約3kg使用)
昔ながらの懐かしい味がする寒天です。
根昆布、干し柿、珈琲、ブルーベリーに加え、新たに「いちじく」と「びわ」が仲間入り。
沖縄県宮城島の海水を100%使用し、独自の特許製法で海の成分をそのまま結晶化。
粉雪のようにサラサラなパウダータイプのお塩です。
※沖縄の方言で「命」を「ぬち」、「塩」を「まーす」といいます。
野村さんがすごいのを作りました。
その名も「ミレービスケット超ビッグパック」。
30gの小袋が16個入っていて、食べ切りサイズ。ついつい食べ過ぎるのを抑制してくれます 笑
普段のミレーがそのまま大きくなったような可愛いデザインなのでプレゼントやお土産に渡すと喜ばれること間違いなしです。
天かすと言えば、香川県民の方は「うどん屋さんで入れるやつ?タダだよね?」
という印象かもしれないですが、この天かす、いかのすり身が入っていてとっても美味しい!
うどんやお好み焼きに入れてももちろん美味しいのですが、サックサク食感なのでふりかけてお召し上がりいただくことをオススメします。
香ばしいくるみの食感はそのままに、バラエティに富んだ様々な味付けで女性を中心に人気です。
くるみはナッツ類で抗酸化値が最も高く、さらにビタミンE、ビタミンB1、ビタミンE6、葉酸、マグネシウム、銅、亜鉛などのビタミンやミネラルをはじめ、食物繊維、メラトニンなど人間の健康維持、増進に必要な成分が豊富に含まれます。くるみはバランス良く栄養素を補給するのに適した食材です。
【カリフォルニアくるみ協会HPより抜粋・・・・http://www.californiakurumi.jp/
いつもご利用いただきありがとうございます。
たくさん商品が増えました。塩を中心に、こだわりの商品を追加していきます。
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。
巷でひそかにブームとなっている「塩まくら」がさかいでブランドに認定されました!
塩のまち坂出のお塩を使った坂出産「塩まくら」♪
「そるとアイマスク」も新商品として同時発売!!

夏は冷蔵庫で冷やしてお使いいただくとひんやりして気持ちいいですよ☆
ぜひお試しください。