こめ油 1,500g

こめ油 1,500g

販売価格: 998円(税込)

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創業1949年以来、米ぬかの有効成分を研究開発を推進し続ける築野食品工業が製造する、100%お米を原料とした良質の食用油です。酸化に強い、抗酸化成分が豊富という特徴を持ち、安定性が抜群です。

【こめ油の特徴】
(1)、豊富な天然機能成分
こめ油に特徴的な生理活性成分「γオリザノール」や油の食物繊維ともいわれる「植物ステロール」、細胞の健康維持を助ける「ビタミンE」や、スーパービタミンEとも呼ばれる「トコトリエノール」がその代表で、他の食用油に比べてもこめ油には豊富に含まれています。

(2)、油の食物繊維がたっぷり
こめ油には油の食物繊維ともいわれる植物ステロールなど、コレステロールの低下に役立つ成分が豊富に含まれています。

(3)、酸化に強い
天然の抗酸化成分が豊富なこめ油で揚げた揚げ物は、冷めてもおいしく食べられます。お弁当にもおすすめです。

(4)、へたりにくい
一般に油は加熱すると劣化が始まりますが、こめ油は高温に強く、劣化しにくいのが特徴です。また、揚げ物をくり返しても、油の傷みが少なく、風味が悪くなりにくいため、油酔いを起こさず、他の油より多く繰り返して使うことができます。

(5)油切れが良い
脂肪酸バランスのよいこめ油は油切れがよいので、天ぷらやフライがカラっと揚がります。また、揚げている最中に泡立ちが激しいと揚げムラができたり油っぽくなりがちですが、こめ油は泡立ちが少なく、サクッと感も違います。

参考HP・・・築野食品工業株式会社 https://www.tsuno.co.jp/personal/